【伊勢崎市】朝採り野菜で元気もりもり！農家さんのカフェで体にやさしい美味しいごはんと癒しのひと時を。
何かと忙しい毎日。身体が喜ぶ、身体にやさしいごはんを食べられていますか？ここは伊勢崎市境伊与久にある「咲蔵Cafe ＆ Salon」さん。使用するお野菜は畑でその日の朝に収穫する、採れたて新鮮、素材の味をとことん活かした農家さんが営むカフェで、梅炭焙煎コーヒーと野菜直売、発酵酵素玄米と自家栽培の野菜を使った化学調味料無添加の身体に優しいランチを楽しむことができると、県外からの常連さんもいらっしゃるお店なんです！(基本的にランチは要予約となります。)
昭和7年に建築され、その後使用されなくなった蔵をご夫婦でリノベーション。蔵で保管されていたものを全て出し、掃除や高圧洗浄、床板のはり直しや土壁の補修をしたり、床や壁を塗ったり、できるところは全て自分たちで行われたんですって！ふと壁や空間を眺めて見てみれば、蔵ならではの面影に気づくことができます。
店内にはこだわりの家具や雑貨が並びます。なんと店内で使われている棚やボードは、蔵から出た古材を使用してDIYされたのだとか。キャンプ関連の雑誌にも掲載されたことがあるほどDIYが得意なご主人と、健康を大切にされるオーナーである奥さまの人柄が感じられる、温かみと統一感のある落ち着きの空間が広がります。こだわりのランチのほか、季節のデザートや美味しいドリンク、そして実は桐生市の人気店「ジェラート ミラノ」さんのジェラートも楽しむこともできるんですよ。
さてこちらが身体に優しいランチ「発酵酵素玄米&トマトキーマカレー」です。ご店主のこだわりが詰まった発酵酵素玄米に、スパイスから作ったカレー、採れたての旬の野菜がたっぷり添えられた、心も体も喜ぶボリューム満点のプレートです。サラダには野菜本来の味を引き立てる、手作りドレッシングがかかっていました。
予約分のお野菜をその日の朝に収穫するため、ランチは基本的に予約となっています。(予約なしでも提供可能な日もありますが、お時間をいただきますということでした。)予約は前営業日の営業時間内までに、お店の公式InstagramへDM、または電話での受け付けとなっています。詳細はこちらで確認してみてくださいね。
季節の旬の食材、さらに朝採り野菜を存分に楽しめるのは農家さんのカフェ、そして咲蔵さんだからこそ。春には苗の販売でも賑わうそうですよ。
2024年11月に訪れた時の様子です。入り口に広がるご店主おすすめの品や新鮮な野菜、食器などが並ぶ可愛らしい販売棚には、今注目の新野菜”アレッタ”もありました。なんとこちらのおしゃれな袋は、ご主人の弟さんがデザインされたんですって！これからの季節、直売所や一部スーパーにも並びますので、ぜひ手に取ってみてくださいね。アレッタの美味しい食べ方などはこちらの記事でも取り上げています。
また蔵の2階では、ワークショップや発酵酵素玄米の教室、販売スペースではよつ葉生協さんの即売会などが定期的に開催されています。イベントのスケジュール、またカフェの営業日については公式Instagramから確認することができますので、ぜひチェックしてみてくださいね。
駐車場の角には、9月から咲いているという桜を楽しむことができます。忙しい日々を送る皆さんに、ここに来てゆったりと過ごしてほしいとお話してくれた奥さま。体に良いことをしたい、ゆったりとした時間を楽しみたい、そんな時におすすめの素敵な蔵のカフェに、ぜひお出かけしてみてはいかがでしょうか！
咲蔵Cafe ＆ Salonはこちら↓
